Con l'aumento degli appassionati, iniziano a esserci dei posti dove è possibile reperire mieli molto rari. Non è un caso che la PRIMA MELOTECA D'ITALIA sia nata a Sommariva del Bosco, porta del Roero, una delle regioni dove l'apicoltura è più florida. Nella sua pasticceria, il signor Tonino sa guidare ogni ospite alla scoperta dei mieli migliori della penisola. La sua passione per il miele lo ha portato a conoscere tantissime varietà.

Così, accanto ai più diffusi mieli piemontesi, come l'acacia, il castagno e il millefiori, si possono trovare rarità assolute. Il miele di nespolo, prodotto nella zona di Palermo è un miele eccezionale e quasi introvabile.

Da Strumia si possono assaggiare i due unici mieli Dop che abbiamo in Italia: i mieli di acacia e di castagno della Lunigiana. Il miele di spiaggia, frutto del lavoro di api che amano il polline dei fiori ("elicriso") che crescono lungo la costa toscana è un altro che vale la pena di provare.

Molti altri sono i mieli di qualità che è difficile trovare altrove: mieli di rosmarino, di erica, di rododendro, ai fichi d'india, alla lupinella, alle clementine e di ciliegia marasca del Carso, il miele di Mandarino tardivo di Giaculli e quello di Limone di Sorrento..

NOVITA'
Alcuni tra i mieli più ricercati:

...ed infine una piccola rassegna di articoli raccolti in rete:
GLI ANTIBIOTICI SONO PIU' EFFICACI IN COMBINAZIONE CON IL MIELE MANUKA
I FARMACI PER LA TOSSE POSSONO ESSERE INEFFICACI O DANNOSI PER I BAMBINI
IL MIELE E' UTILE PER ATTENUARE GLI EFFETTI DELL'ALCOL
IL MIELE ITALIANO FA DA SCUDO CONTRO I BATTERI SUPER-RESISTENTI
IL MIELE MANUKA UCCIDE I BATTERI RESISTENTI AGLI ANTIBIOTICI
NASCE L’APITERAPIA ITALIANA
TI SEI FERITO - USA IL MIELE